202018-08

8月主题大会—什么叫“会工作”?

8月6号,也是公司本月的学习日,公司全员及门店核心管理层以“什么叫会工作”为主题在南湖店进行了学习与探讨!

首先是主持人运营二区厨政朱经理进行了抛砖引玉的开头,引入会议主题—什么叫“会工作”。

接下来由葛董进行了精彩的剖析与分享。

在社会上干成任何一件事,都牵涉到团队协作性。那么如何逐步有效的提高自己的协作能力?葛董提到“军工产品的六个性能”,非常具有参考价值。军工产品,有什么特殊性?它是战场上用的,生死攸关,是在人类最复杂的互动场景中使用的。一把枪,一门炮,一颗导弹,一件仪器,它自己的质量和性能当然重要,但是更重要的是,还必须把它放在复杂的协作中看,它必须和军队组织和战场环境充分协同,才能发挥出它的性能。这也是职场人员在团队协作中经常会遇到的情境。

是什么样的“军工六性”呢?

分别是稳定性、适应性、安全性、保障性、维修性和测试性。

然后葛董就如何优化服务提高顾客体验满意度、提高性价比展开了分享。重点提出要将顾客需求进行研究及延伸,重视这个事情,专人专项进行,通过不断的优化,以达到我们顾客101%的满意度,超出顾客预期。举个例子,如果顾客意见表有反馈菜品份量少,那么我们就要研究到底是不是份量少了?如何通过装盘、点缀、餐具调整等来增加菜品的价值感。大家都收获颇丰!

在一片掌声中葛董结束了发言,接下来的环节主持人朱经理邀请在场人员进行分享。周汝聪店长首当其冲的上台了,给大家进行激昂的发言!邀请大家大声的喊口号,“大家上午好!”“好!很好!非常好!”,这样富有激情的互动一下子让大家精神抖擞,仿佛瞬间火力全开!

接下来是我们一位股东代表主动上台给大家进行了分享发言,她外貌清秀,文质彬彬,用她独到且深远的见解把大家都深深地吸引住。原来她也是一个忠实的“U粉”。她在自己最重要的阶段—孕期,每隔一天就来U你用餐,因为很喜欢我们还原食物本味的菜肴口味。作为经常国内外飞的食客,这种青睐是U你餐厅的骄傲!接着她就服务行业的增值服务结合亲身经历的案例给我们大家进行了讲解,拓宽了我们的知识界限,为她打call~

最后是我们的李贤德总监,给我们进行了总结性发言。李总监就军工六性展开了深度的解说。

稳定性:靠谱的能力,“凡事有交代,件件有着落,事事有回音。”

适应性:职业化的能力,你就把自己的“价值输出”稳定下来。如果你碰到顾客投诉,客户发难,你能从容应对,那么就具备了适应性。

安全性:让合作者放心的能力,就是让周边的人愿意放心的将一摊子事情交给你。

保障性:组织战役的能力,就是有协调周边资源的能力,解决突发的问题。

维修性:着眼未来协同资源的能力,重要的已经不是当下的任务能不能达成,而是你现在做的事,能不能在各个维度上,对各种趋势进行预料,并作出预案。

测试性:吸引合作的能力,你不仅能主动组织协作,还能让不在你视线里的资源主动找上门来跟你合作形成个人品牌。

8月的月度会议在大家的积极分享中就结束了。如果大家还意犹未尽,就期待九月的月度大会吧!精彩一直都在,让我们在学习成长的路上携手前进!

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