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300C高温火舌在砂煲外缭绕,180天高山散养走地鸡肉在砂煲内翻转, 高温牢牢锁住水分,味道层层渗进食材,鸡肉鲜嫩入味。
新鲜牛蛙,秘制酱料腌制,砂煲里的猛火爆炒,砂煲外的浓香四溢。出锅前盖上盖子淋上黄酒爆燃,真是镬气十足的代表。
以鸡蛋打底,铺满虾仁、鱿鱼、蚝仔的啫啫海鲜烙,咬一口整个口腔立刻被鲜味占领,咸香酥脆,蘸上甜辣酱更是让人回味无穷。
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